90度开水揉面！这锅贴入选非遗美味

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江苏南京的“蒋有记”是一家远近闻名的清真小吃店，其锅贴饺子更是入选了非遗的美味。该店第三代传人蒋玉友说，这家店是祖父创办，3代以来都延续传统制作流程，揉面的水基本保持在90度左右，馅料也只用西北牛肉。

来源：淘宝吃货

南京 江苏 传统 牛肉 饺子 开水 小吃店 非遗

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＃ 90度开水揉面！这锅贴入选非遗美味 ＃

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热门评论

  • 小梨子15568579（微博）
    吃吃吃
    06-28 16:47 · 未知
    0 0
  • 小梨子11694463（微博）
    @蜜桃泡酒 我巨爱
    06-28 14:44 · 未知
    0 0
  • 小梨子15049285（微博）
    说真心话，这家锅贴在南京根本就不火，也没什么人吃。
    06-28 00:51 · 未知
    0 12
    • 小梨子10323082（微博）：
      回复@良人一铭:不好意思我也不知道而且我小时候就住在七家湾附近
      展开
      06-28 08:47 · 未知
      0
    • 小梨子15049285（微博）：
      回复@良人一铭:火不火和知道不知道是一回事？
      展开
      06-28 05:48 · 未知
      0
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  • 小梨子11811262（微博）
    开水不都是100度吗
    06-28 10:02 · 未知
    0 0
  • 小梨子14972744（微博）
    吃过老门东那家蒋有记。。。除了人多。。好像没感觉到有啥特别的印象可能。。我品鉴段位不够吧
    06-28 09:31 · 未知
    0 0

新评论

  • 小梨子11749924（微博）
    在南京确实不咋地啊，满地的"七家湾"他不香吗？
    06-28 08:53 · 未知
    0 0
  • 小梨子12866669（微博）
    特地去吃过味道一般 吃完没有留下什么印象
    06-28 08:37 · 未知
    0 0
  • 小梨子11243045（微博）
    好东西啊！清真食品干净放心
    06-28 08:35 · 未知
    0 0
  • 小梨子12177818（微博）
    南京随便一家都好吃啊，煎饺
    06-28 08:34 · 未知
    0 0
  • 小梨子15566086（微博）
    此发言暂时不适合发表
    06-28 08:33 · 未知
    0 4
    • 小梨子15566086（微博）：
      回复 @墨墨是条不老河:杠精
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      06-28 09:17 · 未知
      0
    • 小梨子10597604（微博）：
      你这种没见过世面的样子啊
      展开
      06-28 09:12 · 未知
      0
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  • 小梨子15001089（微博）
    好好7
    06-28 08:30 · 未知
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  • 小梨子14989034（微博）
    此发言暂时不适合发表
    06-28 08:17 · 未知
    0 1
  • 小梨子11960253（微博）
    哈哈，我以为真正的锅贴是洛阳锅贴，原来各地都有
    06-28 07:47 · 未知
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  • 小梨子11607802（微博）
    我吃过确实不错，挺好吃的
    06-28 07:44 · 未知
    0 0
  • 小梨子14167770（微博）
    讲究
    06-28 07:41 · 未知
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