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南京"活珠子"：会吃才能吃出鳖汤味

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江苏南京，当地有一种特色小吃——活珠子，一位来自六合的老奶奶卖活珠子、旺鸡蛋已20多年。据摊主介绍，活珠子起源于六合区，是选择受精12天的鸡蛋，采用高温热水煮制而成，味道鲜美，胜似老鳖汤。

来源：淘宝吃货

美食 南京 江苏 高温 特色 摊主 六合区 活珠子

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