臭届新宠!她做臭豆12年,广东人都爱

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河南平顶山,万英做臭豆已12年,她将自家种的新鲜黄豆洗净下锅煮,埋入麦秸堆发酵一周,经晾晒制作完成。吃时只需简单蒸煮,加入调料即可。万英说,臭豆发酵越臭,吃时就越香。靠着这份手艺,她供出了2个大学生。

来源:淘宝吃货

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