研制湘菜大炒肉，厨师试菜吃胖20斤

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湖南株洲，李超十几岁开始学厨，喜欢钻研菜品，想做一道菜代替湖南的传统湘菜小炒肉。经过两个月的尝试，他试菜长胖20斤，研究出用瘦肉、肥肉及仔排炒成的“大炒肉”，好吃下饭，取代了顾客心中小炒肉的地位。

来源：淘宝吃货

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