高邮蒲包肉：满口蒲香，形如小葫芦

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江苏高邮的蒲包肉非常有名气。它选用猪后腿，然后将拌好的猪肉泥塞进蒲包内，下锅后同八角、桂皮、花椒等佐料煮。出锅后将其扎成葫芦状，再晾凉就可以了。不仅可保留清香，而且便于旅途携带，汪曾祺曾在小说里提到。

来源：淘宝吃货

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＃ 高邮蒲包肉：满口蒲香，形如小葫芦 ＃

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热门评论

  • 小梨子10401724（微博）
    超级好吃的
    05-09 14:13 · 未知
    0 0
  • 小梨子13560871（微博）
    我馋了@肆食記兩人遊
    05-09 10:49 · 未知
    0 0
  • 小梨子13560872（微博）
    居然是这么做的
    05-09 10:29 · 未知
    0 0
  • 小梨子13560873（微博）
    超好吃哎
    05-09 09:42 · 未知
    0 0
  • 小梨子13560874（微博）
    汪老笔下的蒲包肉是高邮二子蒲包肉，位置在傅公桥路和人民路交叉口这边～
    05-09 09:39 · 未知
    0 0

新评论

  • 小梨子12435519（微博）
    论带货我没输过谁。——汪曾祺
    05-09 09:07 · 未知
    0 0
  • 小梨子13012950（微博）
    《旅食与文化》了解一下汪老的美食世界!
    05-09 00:52 · 未知
    0 0
  • 小梨子10504753（微博）
    这不绿
    05-08 20:51 · 未知
    0 0
  • 小梨子12138095（微博）
    高邮双黄鸭蛋 以前听得流口水
    05-08 17:58 · 未知
    0 0
  • 小梨子10939731（微博）
    高邮人在此，蘸上醋，确实好吃
    05-08 17:50 · 未知
    0 0
  • 小梨子11922877（微博）
    不知道先生那个时候有没有遇到拆土地庙
    05-08 16:43 · 未知
    0 0
  • 小梨子11799577（微博）
    @Kris_文小姐 蒲草韧如丝
    05-08 16:38 · 未知
    0 2
    • 小梨子11799577（微博）：
      回复 @Kris_文小姐:你个辣鸡，啥都说你哥无聊
      展开
      05-08 16:59 · 未知
      0
    • 小梨子13555836（微博）：
      你真无聊
      展开
      05-08 16:58 · 未知
      0
  • 小梨子12351945（微博）
    现在高邮怕是吃不到猪肉了
    05-08 16:35 · 未知
    0 0
  • 小梨子13344581（微博）
    火腿肠？？
    05-08 16:27 · 未知
    0 0
  • 小梨子13555673（微博）
    @你好我飞机只加100ll的油 很好吃哒
    05-08 16:18 · 未知
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