牛人蒙眼切豆腐,放水中如菊花盛开

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安徽寿县八公山是世界第一块豆腐的发祥地,淮南豆腐传统制作技艺非遗传承人张士宏,在寿县古城里开了一家小饭店,主营豆腐菜,会用豆腐做一两百种菜品。他还可以蒙上眼睛,用精湛刀工制作“花开富贵”菊花豆腐。

来源:淘宝吃货

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