他10年专注做带鱼，鱼肉不带一根刺

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山西洪洞县，40岁的刘艳方做脱骨带鱼已有十来个年头。因为孩子爱吃，他便研究如何将带鱼去刺。经过反复的研究琢磨，最终将脱骨带鱼带上了餐桌，成了一道独特的美味。为了保证菜品质量，店内每天限卖30份。

来源：淘宝吃货

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