侗乡灰水粽：稻草烧灰取碱水泡米

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在湖南靖州侗乡，端午节也称“五月节”，侗家人都要制作灰水粽，作为馈赠亲友的食物。制作灰水粽时，需要烧稻草取得草灰，加水和大米浸泡提取食用碱，制作出最美味的侗乡味道。

来源：淘宝吃货

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  • 日晴
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    06-06 18:30 · 上海
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