这种面食形似塔状，吃前还需抖一抖

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陕西西安，金线油塔和泡泡油糕是陕西三原地区的传统小吃，金线油塔在清代时把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”。泡泡油糕在吃法上需要先把泡泡压碎然后夹起来吃，寓意岁岁平安。

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