这盘鱼香茄子真的有鱼！还是四种鱼

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湖北潜江。茄子煮鱼这道菜里用的鱼极其讲究，用到鳜鱼、黄骨鱼、财鱼、鲶鱼，并且都是野生的小鱼。将鱼煎制两面金黄后加入鱼汤煮制，再放入茄子，这样出来的茄子煮鱼味道极其鲜美，茄子都富有鱼香味。

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