名厨揭秘正宗扬州炒饭的4个诀窍

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正宗的扬州炒饭根本没有火腿肠？并且“炒饭的鲜不是靠味精调出来的 ”，看过扬州名厨制作的扬州炒饭，怀疑之前都吃到假的。那么如何在家就做出美味的扬州炒饭？名厨从最关键的火腿、炒制时间、鸡蛋、小葱给出答案。

来源：淘宝吃货

扬州 家常 奥秘 风味 诀窍 闻名世界

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