梧州纸包骨:油炸纸包裹,滑溜有弹性

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纸包骨是粤式名菜，一般用锡纸包裹烤制，而到了广西梧州，厨师封延胜则做了改良，选用肥而不腻的土猪排骨配上秘制酱料炒制，再用当地生产的油炸过的玉扣纸包裹，如此制作出的纸包骨香气扑鼻，“滑溜溜而有弹性”。

来源：淘宝吃货

土猪 包裹 油炸 长洲区 广西 梧州 排骨

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  • 小梨子12870572
    炒好的排骨放纸里就是纸包骨？？？？
    08-19 17:32 ·
    0 0
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