绝！这种酸辣土豆丝，不要醋就能酸

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湖北武汉。土豆丝我们经常吃，但这种酸辣土豆丝只有恩施才会有。土豆是恩施的富硒土豆，还有恩施特有的辣椒酱，这个酸辣土豆丝不需要用醋，酸味取的是泡菜水和辣椒酱自然发酵产生的，整个菜充满了浓浓的土家气息。

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