陕西人才懂的胡辣汤：面粉里浇热油

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陕西西安，东府胡辣汤是由农家饭面辣子演变而成，选用关中的面粉和菜籽油，先把菜籽油加热后直接浇进面粉里，调成面糊糊，再加入配菜进行炒制。东府胡辣汤的制作过程类似油泼辣子， 而河南等地的胡辣汤则采用粉芡。

来源：淘宝吃货

农家 热油 辣子 碑林区 陕西油泼辣子 胡辣汤 钟楼区 西安 陕西

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＃ 陕西人才懂的胡辣汤：面粉里浇热油 ＃

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热门评论

  • 小梨子14068827（微博）
    我到底哪天才能早起有时间喝碗胡辣汤
    09-18 19:09 · 未知
    0 0
  • 小梨子14201717（微博）
    @林木梓-Amy 大妈大妈 我超级想吃这个
    09-18 12:45 · 未知
    0 4
    • 小梨子14201718（微博）：
      回复 @是棠梨煎雪啊:这么渴望的
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      09-18 13:05 · 未知
      0
    • 小梨子14201717（微博）：
      回复 @林木梓-Amy:怕买不卓 我大一就想喝了 好多年 了
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      09-18 12:51 · 未知
      0
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  • 小梨子12338985（微博）
    不知道啊
    09-18 14:45 · 未知
    0 0
  • 小梨子13781556（微博）
    河南胡辣汤配油条或油馍头人间美味
    09-18 00:22 · 未知
    0 13
    • 小梨子13781556（微博）：
      回复 @才华横溢又无比俊朗的翩翩少年: 对是家乡的味道
      展开
      09-18 08:55 · 未知
      0
    • 小梨子11044633（微博）：
      哎，在外面好多年，还真想在郑州时候吃的胡辣汤
      展开
      09-18 08:54 · 未知
      0
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  • 小梨子14201711（微博）
    站河南，巨好喝
    09-18 12:59 · 未知
    0 0

新评论

  • 小梨子13991483（微博）
    感觉就在吃调料，太油闷了
    09-18 12:57 · 未知
    0 0
  • 小梨子10524978（微博）
    居然这么多油，不敢吃
    09-18 12:55 · 未知
    0 0
  • 小梨子11041830（微博）
    广东吃的比较清淡，我想试试这个
    09-18 12:55 · 未知
    0 0
  • 小梨子13169740（微博）
    虽然我是陕西人，但是不得不说还是河南胡辣汤好喝正宗
    09-18 12:53 · 未知
    0 0
  • 小梨子14201713（微博）
    广东人：这是在喝油面粉汤吗
    09-18 12:49 · 未知
    0 0
  • 小梨子14201714（微博）
    里边那个厨师用的词是 基本满意 哈哈
    09-18 12:49 · 未知
    0 0
  • 小梨子12776946（微博）
    湖北一些回民做的胡辣汤才好喝。
    09-18 12:49 · 未知
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  • 小梨子14201715（微博）
    没有可比性，各有各的特色，我两个都很喜欢  只是名字发音一样…是完全不一样的东西 就不要拿着比来比去…
    09-18 12:48 · 未知
    0 0
  • 小梨子14201719（微博）
    河南
    09-18 12:45 · 未知
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  • 小梨子11752810（微博）
    河南胡辣汤跟吐出来的一样。。。
    09-18 11:23 · 未知
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