猪脖肉做脆哨,这面又香又脆吃不腻

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在四川犍为县,做了近20年脆哨面的钟晓丽介绍,脆哨面是当地的一大特色面食。而她的脆哨的制作是采用猪脖子肉,煮熟后切成丁,入锅熬制,熬至金黄酥脆。把面煮熟之后,再撒上脆哨,吃着酥脆可口,一点都不油腻。

来源:淘宝吃货

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# 猪脖肉做脆哨,这面又香又脆吃不腻 #

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