广西羊瘪汤:胃里没消化的草做主料

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广西羊瘪汤是苗族特色美食,用羊内脏、油、血等剁碎混合熬煮,加入羊腿肉、小肠和紫苏、薄荷叶等配料,口感酸辣。厨师介绍,山羊主食百草,胃里未消化的草含有中草药成分,用来做汤和佐料,对老人和孩子的身体好。

来源:淘宝吃货

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