历史虽长,我们对白酒仍一无所知

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对中国人来说,白酒至今仍是一种“新潮”的东西,虽然它的历史可以推至宋元时期,但其酿造和发酵过程,我们如今仍然知之甚少,而大家熟知的著名白酒品牌及其分类,大多是近五十年的产物,中国白酒文化仍然十分短暂…

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