她用纯手工辣椒酱炖鱼，鲜香不伤胃

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山西永济有一家辣汁鱼店，老板采用新鲜的辣椒做成剁椒酱，再发酵180天。经过发酵辣椒中的辛辣刺激等元素被发酵掉，再加上秘制配方炖出来的鱼块吃起来鲜香却不伤胃，吸引了不少顾客。老板称每年要吃掉上万斤辣椒。

来源：淘宝吃货

受到好评 炖鱼 配方 秘制 辣椒酱 剁椒 老板 永济市 运城 山西

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＃ 她用纯手工辣椒酱炖鱼，鲜香不伤胃 ＃

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热门评论

  • 小梨子14430672（微博）
    贵州的酸辣椒
    12-03 17:42 · 未知
    0 0
  • 小梨子14582143（微博）
    呵呵，我们老家剁辣椒一直都是自己用手剁的，难不成用脚吗
    12-03 11:13 · 未知
    0 0
  • 小梨子10347236（微博）
    发酵3个月 =180天？
    12-03 10:47 · 未知
    0 0
  • 小梨子11086910（微博）
    啥辣椒不伤胃？
    12-03 09:40 · 未知
    0 0
  • 小梨子11466860（微博）
    动不动就说啥自家秘制配方，
    12-03 09:17 · 未知
    0 0

新评论

  • 小梨子10849090（微博）
    把辣椒碱发酵掉了？
    12-03 07:50 · 未知
    0 0
  • 小梨子12218834（微博）
    @一个想发财的女孩子 @大概星期五 看饿了
    12-03 06:56 · 未知
    0 0
  • 小梨子13148668（微博）
    自制？这就是地道的湖南剁辣椒做法，湖南人又称坛子剁辣椒
    12-03 06:46 · 未知
    0 0
  • 小梨子10902236（微博）
    这不就是湖南的剁辣椒吗
    12-03 06:05 · 未知
    0 0
  • 小梨子14582261（微博）
    不错
    12-03 05:27 · 未知
    0 0
  • 小梨子13857783（微博）
    用最纯天然的食材做出来的食物才美味！
    12-03 02:05 · 未知
    0 0
  • 小梨子11110431（微博）
    此发言暂时不适合发表
    12-03 01:28 · 未知
    0 1
    • 小梨子11110431（微博）：
      我说的颜值是做出来的鱼
      展开
      12-03 01:28 · 未知
      0
  • 小梨子13716898（微博）
    我为什么大晚上要看这个……
    12-03 01:28 · 未知
    0 0
  • 小梨子14579745（微博）
    ？
    12-03 00:51 · 未知
    0 0
  • 小梨子12766525（微博）
    此发言暂时不适合发表
    12-03 00:47 · 未知
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