大厨研发川粤结合鱼头火锅，食客：鱼头放进去很鲜

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广东顺德，火锅店总厨王欢发现当地人爱吃鱼便做起四川鱼头火锅，哪料不少客人反馈，锅底太辣把鲜味盖住吃完还会上火。于是，他在制作上下功夫，川粤结合的东灶鱼头由此诞生，食客点评说，不太辣，鱼头放进去也很鲜。

来源：淘宝吃货

上火 食客 广东 活鱼 四川火锅 火锅 顺德区

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