云南人为什么拿命吃菌？

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在云南人眼中，世上只有野生菌才是真理！鸡枞、羊肚菌、松茸……不同氨基酸、微量元素随机组合而成的800多个庞大菌种，加上油爆、清蒸等烹调手法，简直是人间珍馐。这也激发了云南人的好奇心，在中毒边缘疯狂试探～

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