田野实验室｜教授研究“减肥美食”36年：一辈子就干一件事

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低卡魔芋食品逐渐走进大众视野，成为“减肥美食”。西南大学的张盛林教授研究魔芋36年，他的书包常备衣物，随时往返各个实验基地。“我就是一个魔芋人，一辈子就干一件事”，张教授希望让大家的肚子健康地收回去。

潜心研究 北碚区 魔芋 西南大学 重庆 教授

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