天然竹笋代替锅，侗族人煮出香米饭

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贵州省榕江县侗乡有一种独特美食，竹米饭。相传侗族祖先，用竹筒或竹笋代替锅煮饭，如今，竹笋生长时，村民上山采摘竹笋，去皮，然后将竹笋切成“笋筒”，把拌有佐料的糯米灌进笋筒，用灶火蒸熟，味道清香可口。

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