肥而不腻!广元大肉会,游客大口下肚

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四川剑阁。“大肉会”是川北民间宴饮风俗，于1994年恢复。猪肉要用盐腌制十小时，再用药材煮十小时，达到入口即化的程度，每年都有许多游客慕名而来。据了解，目前锯山垭大肉会已申报四川省第五批非物质文化遗产。

来源：淘宝吃货

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