洛阳有道不翻汤,相传康熙吃过赐名

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河南洛阳,用稀绿豆面糊烙成薄片,两张饼叠放在碗里,浇上精心熬制的骨头汤,就做成了不翻汤。之所以叫不翻汤,是因为碗里有张不翻饼,相传由康熙赐名,流传至今。王小娟的不翻汤店开了20多年,一天能卖三四百碗。

来源:淘宝吃货

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